Федерация органического движения BIO-KG вместе с фермерами органических аймаков «Копуро-Базар», «Талды-Булак», «Доболу», «Орток» побывала в гостях у компании «Ecomade» (Крестьянское фермерское хозяйство «Экоферма»). Визит к партнерам стал частью программы итогового съезда фермеров из ОА, который проводится Федерацией органического движения ежегодно.
На встрече с фермерами учредитель компании Ecomade Данияр Алымов подробно рассказал об их деятельности в области сельского хозяйства и реализации. В частности, речь шла о сети магазинов Ferma Market, специализирующейся на продуктах здорового питания, о способах их сбыта и хранения. Директор сети Джамиля Иманкулова рассказала органикам BIO-KG о привлекательности идеи импортозамещения целого ряда овощей и зелени.
По ее словам, предприятию приходится закупать зелень за рубежом, что сильно отражается на себестоимости. Предприниматель уверена, что такие виды растений, как батат, сельдерей, брокколи можно было бы выращивать в Кыргызстане. «Погодные условия позволяют в Кыргызстане выращивать сельдерей,брокколи и многое другое, надо только попробовать, а продажу мы организуем» – призвала органиков к решительности Иманкулова.
Также руководитель посетовала, что опыт работы с фермерами показал, что с поставщиками работу надо выстраивать четко, с определенным графиком поставок и на конкретных условиях. Главное, по ее словам, держать урожай в хранилище с расчетом на целый год, что немного непривычно для поставщиков овощей, так как последние привыкли сбывать овощи оптом и по осени. Также фуд-ритейлеры рассказали, что в месяц им удается продать около 100 кг зелени, при этом они держат курс на расширение сети магазинов, что создает определенные преспективы для органичесчкаих фермеров Кыргызстана. Предприятие Ecomade является стратегическим партнером ФОД BIO-KG, в конце 2020 года они совместными усилиями они провели ярмарку ОСХ, в ближайших планах более тесное сотрудничество.